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Die
langjährigen Bemühungen um die Produktion und Vermarktung
gesunder Lebensmittel aus der Region Uthlande sind zunehmend
erfolgreich und bringen immer mehr Produkte hervor, die sich von allen
anderen abheben. Die Lebensmittelskandale der
vergangenen Jahre insbesondere in der Fleisch- und Wurstproduktion
trugen nur zur Verunsicherung von
Bürgerinnen
und Bürgern bei und führten zu einem enormen
Vertrauensverlust in die Produktion unserer Nahrungsmittel.
Die
verstärkte Nachfrage und der zunehmende Gebrauch bzw. Verzehr
gesunder, regionaler Produkte und Lebensmittel hingegen
- führt zu einer
besseren Kontrolle und Transparenz der Nahrungsmittel und deren
Produktion
- fördert und
unterstützt die heimische (Land-)Wirtschaft und den Tourismus
- sichert und schafft
Arbeitsplätze in der Region
- verringert durch den
Wegfall überregionaler Warentransporte den Ausstoß
klimaschädlicher Stoffe und ist somit sowohl ein Beitrag zum
Klimaschutz, als auch zum Lärmschutz
- ist durch die Vermeidung
unnötiger Tiertransporte ein Beitrag zum Tierschutz
Darüber hinaus nimmt die
Identifikation mit und die Verantwortung für den Lebensraum,
in
dem man aufgewachsen ist und lebt oder in dem man gerade Urlaub
macht, zu, was wiederum zu einer Steigerung des persönlichen
Wohlbefindens und dem der Gäste beiträgt.
Die
Fleisch- und Wurstwaren mit dem geschützten
Uthlande-Produkt-Schriftzug
stammen ausschließlich von Tieren, die auf den
nordfriesischen
Inseln und Halligen geboren und aufgewachsen sind, von Tieren also,
die in gesunder Nordseeluft auf grünen Wiesen und Deichen
mitten
in einem Nationalpark gegrast haben. Nur diese Tiere dürfen von
zertifizierten und streng kontrollierten Schlachtern geschlachtet und
zu Produkten aus der Region Uthlande verarbeitet werden. Bei den
Uthlande-Rindfleischprodukten ist es in der Region nun zum ersten Mal
gelungen, eine transparente und streng kontrollierte
Wertschopfungskette vom Landwert über den Schlachtbetrieb bis zur
Ladentheke und zum Kunden aufzubauen. Zu dem stammt das
Uthlande-Rindfleisch ausschließlich von Fleischrindern aus
Mutterkuhherden, also nicht aus Milchviehbeständen, was sich
sowohl in der Fleischqualität als auch im Geschmack ausdrückt.
Probieren Sie es aus!
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